Полидекстроза

Подсластитель, наполнитель для замены сухих веществ в различным продуктах питания

Это искусственно полученные растворимые пищевые волокна, обладающие низкой стоимостью и полезными технологическими свойствами, благодаря чему она успешно используется для объемной замены сахара и сокращения калорийности изделий, увеличения сохранности при замораживании/размораживании, предотвращения кристаллизации сахаров или сахароспиртов в изделиях.