Цикламат

Цикламат натрия (Цикламат, Е952, Sodium Cyclamate)

Цикламат натрия представляет собой органическую кислоту сложного строения, а также ее соли, с коэффициентом сладости 1:30 по отношению к сахару. Не имеет энергетической ценности. Не усваивается организмом, выводится с мочой. Не вызывает кариес. Термостабилен. Фасуется по 20 кг в мешки. Документы и образцы доступны по запросу.
Применение:
Используется для частичной или полной замены сахара в продуктах питания, напитках и медицинских препаратах.
Функции:
Цикламаты и цикламовая кислота выполняют важные функции: уменьшают калорийность пищи, делают возможным употребление сладких продуктов людьми с проблемами усвоения углеводов.