Кабина для оглушения птицы

Использование кабины для оглушения птицы решает следующие практические задачи:

-Обезболивание;
-Снижение стресса во время потери крови;
-Предотвращение конвульсий;
-Подготовка к механическому убою (если применяется).

Грамотная процедура оглушения является ключевым моментом в процессе переработки, так как оказывает непосредственное влияние на качество получаемого продукта и последующие технологические процессы.