Каррафлок осветлитель пива

Натуральный продукт из смеси экстракта красных морских водорослей (Ирландского мха), каппа-каррагинана, применяемый в пивоварении для улучшения сворачивания и осаждения белка во время кипячения пивного сусла. Основной функцией «Каррафлок» является удаление образующихся во время дрожжевого брожения белков, которые делают напиток мутным. Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков.
100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• улучшает осаждение белков
• улучшает жизнеспособность дрожжей
• уменьшает время варки
• увеличивает прозрачность пивного сусла
• улучшает свертываемость белков
• повышает коллоидную стойкость пива (устойчивости от холодного помутнения)
• увеличивает выход сусла

РЕКОМЕНДАЦИИ:
Добавить за 10 мин до конца кипячения сусла 1-5 таблеток на 100л (1 таблетка на 15-20 л сусла) Предварительно можно измельчить. Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.