Потребление органических продуктов россиянами будет увеличено в 6 раз

Минсельхозом разработана и представлена на общественное обсуждение Стратегия развития органического производства до 2030 года. В этом документе говорится о том, что перспективным планированием предусмотрено резко увеличить производство и потребления органических продуктов. Стратегия разработана для того, чтобы выполнить решение Совета по вопросам агропромышленного комплекса и природопользования при Совете Федерации РФ ‎от 14 мая 2021 года.

Органическая продукция – это экологически чистая сельхозпродукция, сырье и продовольствие. Их производство соответствует требованиям ФЗ «Об органической продукции». В том числе о запрете на использование минеральных удобрений, пестицидов, стимуляторов роста, антибиотиков, гормональных препаратов. Исключение составляют только те, которые разрешены ‎к использованию стандартами, действующими в России.

Сегодня на долю органической продукции на продовольственном рынке нашей страны приходится только 0,13 процента. Экспертные оценки подтверждают, что рынок органической продукции в России в 2021 году достиг отметки в 24,4 млрд. рублей. При этом необходимо подчеркнуть, что 15,3 млрд. рублей – это импортная продукция, которая прошла сертификацию за границей.

Документом Минсельхоза предусмотрено, что производство «органики» будет наращиваться. Причем примерно в 13 раз – с 9,1 млрд. рублей в 2021 году до 114,5 млрд. рублей в 2030 году. По статистике, в 2021 году на одного проживающего в России такой продукции приходилось на 147 рублей. А в 2030 году этот показатель должен составить 1040 рублей. 

Объем потребления органической продукции намерены довести с 24,4 млрд. рублей в 2021 году до 149,8 млрд. рублей, то есть более чем в 6 раз. Чтобы выйти на эти показатели, необходимо добиться увеличения в 6,5 раза площади земель, на которых используется технология органического земледелия. Экспорт органической продукции также планируется нарастить в 7,5 раза к 2030 году. 

В пояснительной записке к документу уточняется, как будут реализованы эти планы. Чтобы выполнить их, будут расходоваться преимущественно собственные средства производителей, частных инвесторов, а также заемные средства. Благодаря развитию производства «органики» сохранится здоровье почв. Экология будет более благоприятной. За счет того, что будет улучшено качество продуктов и изменятся модели потребления, россияне будут меньше тратить на лечение неинфекционных заболеваний, которые обусловлены рационом питания.