Показатели «Индекса кофе с бутербродом» продолжают снижаться в РФ
Уровень так называемого «Бутербродекса» продолжает снижаться. Его рассчитывают один раз в две недели. Оба измерения в течение марта 2024 года показывают, что этот индекс снижается. Во второй половине марта он сократился сразу на 4,4 пункта, а за первые две недели этого весеннего месяца – на 1,1 пункта.
«Бутербродекс» придумали в информационном агентстве РИА Новости. Аналитики агентства предложили собственным российским индексом заменить всемирно известный «индекс БигМага», который во многих странах используется в расчетах покупательской способности. Это произошло после того, как из-за событий на Украине международная сеть фастфуда McDonald’s покинула Россию. А следовательно, «индекс БигМага» стал неактуальным для российских потребителей.
Для расчета нового «Индекса кофе с бутербродом» (или «Бутербродекса») используются показатели по розничным продажам семи видов популярных продуктов. В этот перечень входят растворимый кофе и сахар, батон, ветчина и сыр, сливочное масло, огурцы. Это продукты, которые часто используются для приготовления завтра. Их суммарную стоимость экономисты и аналитики теперь используют в расчетах покупательской способности.
В «Бутербродекс» расчет идет на основании данных, которые предоставляют специалисты крупного аналитического ресурса «Чек Индекс». Для исследования берут стоимость 400 граммов батона, 200 граммов ветчины, столько же сыра, 180 граммов сливочного масла, полкило огурцов, килограмм сахара и 95 граммов растворимого кофе. Считается, что это отражает картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака.
Во второй половине марта «Бутербродекс» составил 128,7 пункта. Для сравнения можно сказать, что в первой половине этого весеннего месяца индекс был на уровне 133,1 пункта. Снижение по сравнению с предыдущим периодом отмечается по всем семи видам продуктов. Наибольшее снижение отмечено по стоимости огурцов – сразу на 12,5%, в меньшей степени – по сливочному маслу (на 0,6%).
Формирование «Индекса кофе с бутербродом» идет от периода с 1 по 15 октября 2022 года. Показатели за указанный временной промежуток аналитиками «Чек Индекса» приняты за базовые 100 баллов. Расчеты идут по среднему чеку.
