Неблагоприятная погода летом-2025 ударила по продажам мороженого
Аналитики исследовательской компании «Нильсен» представили результаты своего мониторинга (на который ссылается издание «КоммерсантЪ») российского рынка мороженого в текущем году. Итоги оказались неутешительными. В самый разгар высокого сезона (май-сентябрь 2025) объемы продаж в натуральном выражении упали в среднем на 7,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
По некоторым видам данного продукта падение продаж зафиксировано еще более существенное. Так, спад продаж в натуральном выражении по мороженому рожках составил около 14%, а по мороженому в пакетах и того больше – сразу на 17%.
В компании «Нильсен» отметили, что данное исследование было проведено на основе информации, предоставленное полусотней интернет-магазинов и маркетплейсов. Также учитывались данные более чем 180-ти розничных торговых сетей. Сведения были получены и путем так называемого ручного аудита традиционных торговых точек по всей России (с учетом сельской местности).
Основное и наиболее значительное падение продаж отмечено в традиционных торговых точках. А вот онлайн-продажи, напротив, резко выросли. Эксперты определили, что за указанный период прирост продаж мороженого в натуральном выражении составил на онлайн-рынке 22,4%. Это говорит о том, что такая продукция становится перспективным направлением для развития онлайн-продаж.
Эксперты компании «Нильсен» считают, что основная причина такого падения рынка состоит просто в неблагоприятной погоде, которая на большой территории установилась минувшим летом. Иными словами, было слишком холодно. Наибольшее падение было отмечено в июне (−12%) и сентябре (−11%). А вот в мае и августе с традиционной теплой погодой продажи мороженого остались практически на уровне прошлого года.
Как отметила Светлана Боброва, коммерческий директор компании «Нильсен», следует обратить и на тот факт, что в 2025 году отсчет идет от рекордно высокой базы прошлого года. Дело в том, что лето 2024 года выдалось жарким, и, соответственно, тогда был отмечен резкий рост продаж холодных сладостей (как, впрочем, и других сезонных продуктов).
Есть предположение, что текущее состояние рынка мороженого связано также и с негативными ценовыми колебаниями. Ведь в летний сезон 2025 года «полочные» цены на мороженое выросли на 15-17%. Производители объясняют это повышением затрат на основное сырье.
